EFEO et Mammashop, sortie des CM!

8 décembre 2014

Jeudi 4 décembre 2014, la classe des CM est allée à l’EFEO (Ecole Française d’Extrême Orient), c’est le centre des archéologues. Dominique, le directeur, nous a accueillis pour nous présenter une reconstitution de four de l’époque Angkorienne.

Le four servait à cuire de la poterie/céramique. Ce four mesurait déjà entre 3 et 4 m mais c’est tout petit par rapport aux vrais fours de l’époque qui mesuraient de 7 à 20 m. La température du four varie entre 300 et 1200°c. Ensuite, Dominique nous a montré des vases en céramique de différentes époques.

Moyenne

Enfin, nous sommes allés voir la bibliothèque. C'est une pièce où sont installés des ordinateurs spéciaux avec toutes les archives des archéologues.

Moyenne

Puis, nous avons pris le mini -bus pour aller au restaurant italien « Mammashop » pour apprendre à faire des pâtes fraiches (tagliatelle et spaghetti) et des pizzas.

Pour faire des pâtes fraiches, il faut mélanger de la farine et des œufs et on obtient une pâte.

On met la pâte dans une machine pour l’aplatir, 4 à 5 fois.

On ajoute un peu de farine des 2 côtés et on la met dans la machine pour la découper en spaghetti ou tagliatelle.

Ensuite, les cuisinières nous ont préparé des pâtes à pizza qu’on a aplati, découpé, saucé et complété avec fromage, jambon, basilic et herbes aromatiques.

Moyenne